Lue HelmiSimpukan tuotekehityksestä
Oletko koskaan pohtinut, miten ravintoloissa tarjoiltava ruoka päätyy asiakkaan pöydälle? St1:n tuotekehityspäällikkö Katriina Kotiranta pohtii sitä paljon. Hän kertoo, että HelmiSimpukan ruokalista on monilta osin klassinen eli pitää sisällään niitä annoksia, jotka ovat suosittuja vuodesta toiseen. Näitä ikisuosikkeja ovat mm. lihapullat, makkaraperunat ja Wieninleike.